轻盈早餐新宠：揭秘热量超低发糕的秘制配方！(发糕热量高不高)

轻盈早餐新宠：揭秘热量超低发糕的秘制配方 随着生活节奏的加快，人们对健康饮食的需求日益增加。早餐作为一天中非常重要的一餐，既要美味可口，又要营养均衡。近年来，一款轻盈早餐新宠——热量超低发糕，逐渐走进了人们的视线。它不仅口感独特，而且热量低，成为了减肥爱好者和健康人士的新宠。今天，就让我们一起揭秘这款发糕的秘制配方，让你在家轻松制作出美味低脂的发糕。 一、发糕的起源与特点 发糕，又称发面糕、酵面糕，是我国传统面食之一。它起源于古代，距今已有千年历史。发糕的特点是口感软糯、香甜可口，且易于消化。传统发糕的制作过程中，会加入较多的糖和油脂，导致热量较高。而这款热量超低发糕，则通过优化配方，降低了糖和油脂的摄入，成为了健康早餐的新选择。 二、热量超低发糕的秘制配方 1. 面粉：500克 选用低筋面粉，低筋面粉比高筋面粉更加细腻，更适合制作发糕。 2. 酵母：5克 酵母是发糕发酵的关键，选用活性酵母即可。 3. 糖：20克 糖在发糕中起到甜味和发酵的作用，可根据个人口味适量增减。 4. 牛奶：200毫升 牛奶可以增加发糕的口感和营养价值，同时也有助于发酵。 5. 鸡蛋：1个 鸡蛋可以为发糕提供丰富的蛋白质，使口感更加细腻。 6. 植物油：10克 植物油可以增加发糕的油润度，同时降低糖和油脂的摄入。 7. 盐：1克 盐可以调节发糕的口感，使发糕更加美味。 三、制作步骤 1. 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。 2. 将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。 3. 将模具放入预热至35℃的烤箱中，发酵约30分钟。 4. 发酵完成后，将烤箱温度升至180℃，烘烤约15分钟。 5. 烤至表面金黄，即可取出。 四、注意事项 1. 发酵时间要根据实际情况调整，温度较低时，发酵时间较长；温度较高时，发酵时间较短。 2. 烘烤温度和时间可根据个人口味和烤箱特点适当调整。 3. 发糕制作过程中，注意不要过度搅拌，以免影响口感。 总结 这款热量超低发糕，不仅美味可口，而且热量低，非常适合减肥和健康人士食用。在家制作这款发糕，只需掌握好秘制配方和制作步骤，就能轻松制作出美味低脂的发糕。快来试试吧，让你的早餐更加健康美味！